ハリス島蒸留所のヒーラック蒸留所 - バッチ13/14シングルモルトウイスキー

蒸留所/ブランド - アイル・オブ・ハリス蒸留所
表現 - 聴覚バッチ 13
スピリッツ - シングルモルトウイスキー
場所 - ハリス島
容量 - 70cl
アルコール度数 - 46%

樽 - ヘブンヒル（21％）、バッファロートレース（64％）、オロロソ（11％）
フィーノ（4％）

熟成期間 - 最低4年、ARDHASAIG WAREHOUSE 1

ザ・ヒーラックは、私たちの島の蒸留所とハリス島から生まれた、歴史ある最初のシングルモルトウイスキーです。何世代にもわたってこの地で作られてきた象徴的なハリスツイードのように、私たちの最初の歴史あるウイスキーは、島の人々の手と、私たちが故郷と呼ぶこの地から織りなされ、密接に絡み合い、複雑で個性的なエレガントなスピリッツを生み出しています。この人々と土地の特別なつながりは、アウター・ヘブリディーズ諸島のハリス島の人々の手によって生み出されるザ・ヒーラックの一滴一滴に、今日まで受け継がれています。私たちのレシピには、バーボン樽、オロロソ樽、フィノ樽で熟成されたスピリッツが使用されています。

700ml / アルコール度数46%

非冷却濾過 / 人工着色料不使用。

HE 00013 24:テイスティングノート

刈りたての草の香り、そして庭の焚き火の煙の香りが漂います。練乳をかけたフレッシュフルーツサラダのような甘みも感じられます。そして10月初旬、クリスマスケーキとひき肉の材料を準備している頃を思い出します。一口目は軽やかで、バランスが良く、口当たりも良く、唇にほんのり塩味を感じます。心地よい刺激とフルーツの風味が再び広がり、かすかにバタースコッチの風味が感じられます。余韻は長く、心地よく余韻が続きます。まさにハリスらしい一杯です…

- ジョン・メイウォーターズ、レムルウェイ、ルイス島。