The Hearach, Oloroso Batch 4 Destilería Isle of Harris - Whisky de pura malta

Destilería/Marca: Destilería Isle of Harris
Expresión - El Hearach Oloroso
Espíritu - Whisky de pura malta
Región - Isla
Volumen - 70cl
Turba ligera: 12-15 ppm
Alcohol - 46% vol.
Barrica - Botes de jerez Oloroso de primer llenado
Ligeramente turbado
Sin filtro frío
Color natural

The Hearach Oloroso es la segunda expresión permanente de la gama Hearach de Harris. La nueva expresión Oloroso se madura íntegramente en botas de jerez Oloroso de primer llenado, para obtener un licor audaz y profundamente aromático que se basa en la complejidad y facilidad de bebida que los fanáticos de The Hearach esperan, al tiempo que aprovecha el creciente interés de los consumidores por el whisky madurado en jerez. Este rico trago presenta notas de cáscara de naranja, especias cálidas, humo de chimenea y avellanas tostadas que evocan una acogedora noche de invierno: un antídoto para las noches más frías a medida que las tardes se hacen más largas y el frío otoñal se instala.

Destilado, madurado, combinado y embotellado en la isla de Harris, The Hearach Oloroso Cask Matured se embotella al 46% ABV, sin color añadido y sin filtrar en frío con el espíritu ligeramente turbado a 12-15 ppm madurado en barricas seleccionadas a mano por su calidad de la respetada Bodega José y Miguel Martín en la hermosa región de Andalucía en el sur de España.

Notas de cata;

En nariz percibo ligeros aromas a especias, especialmente a canela, que inmediatamente me recuerdan a la época navideña. Cuando lo bebo, percibo algunas notas dulces de miel y sabores a caramelo, en particular a pudin de toffee pegajoso que me trae recuerdos de mis días de escuela. Luego hay una ligera nota a pimienta después de eso, seguida de frutas compotadas y finalmente un “Un final agradable y prolongado con notas de menta y chocolate. Es un trago realmente delicioso y me encanta lo complejo que es. Una gran incorporación a la elaboración de whisky The Hearach”.

- THOMAS MACRAE, BALALLAN, ISLA DE LEWIS.