The Hearach, destilería de la isla de Harris: lote n.° 13 de whisky de pura malta

Destilería/Marca: Destilería Isle of Harris
Expresión - El lote 13 de Hearach
Espíritu - Whisky de pura malta
Ubicación: Isla de Harris
Volumen - 70cl
Alcohol - 46% vol.

Barrica - HEAVEN HILL (21%) BUFFALO TRACE (64%) OLOROSO (11%)
FINO (4%)

MADURACIÓN - MÍNIMO 4 AÑOS, BODEGA ARDHASAIG 1

The Hearach es el primer whisky de pura malta histórico de nuestra destilería insular y de la isla de Harris. Al igual que la emblemática tela Harris Tweed creada aquí durante generaciones, nuestro primer whisky histórico está tejido a mano por los habitantes de la isla y el lugar que llamamos hogar, entrelazándose íntimamente para producir un elegante licor de complejidad y carácter . Esta conexión especial entre la gente y el lugar continúa hasta el día de hoy con cada gota de The Hearach creada por las manos de la isla de Harris aquí en las Hébridas Exteriores. Nuestra receta utiliza licor madurado en barricas de ex bourbon, oloroso y fino.

700 ml / 46 % de alcohol

Sin filtrar en frío / Sin colorantes artificiales.

HE 00013 24: Notas de cata

Percibo aromas de hierba recién cortada y luego el humo de una hoguera en el jardín. Hay una dulzura como de ensalada de frutas frescas con leche condensada. Luego me recuerda a principios de octubre y a la preparación de los ingredientes para nuestro pastel de Navidad y carne picada. El primer sorbo es muy ligero, equilibrado, con una gran sensación en boca y una ligera salinidad en los labios. Hay un toque agradable de "chispa" y esos sabores de frutas de nuevo, con un toque de caramelo. El final es largo y persistente. Es lo que un trago de Harris debería ser..."

- JOHN MAYWATERS, LEMREWAY, ISLA DE LEWIS.