The Hearach, Destilería de la Isla de Harris - Lote 13/14 Whisky de pura malta

Destilería/Marca: Destilería Isle of Harris
Expresión - El lote 13 de Hearach
Espíritu - Whisky de pura malta
Ubicación: Isla de Harris
Volumen - 70cl
Alcohol - 46% ABV

Barrica - HEAVEN HILL (21%) BUFFALO TRACE (64%) OLOROSO (11%)
FINO (4%)

MADURACIÓN - MÍNIMO 4 AÑOS, BODEGA ARDHASAIG 1

The Hearach es el primer whisky de malta histórico de nuestra destilería isleña y de la Isla de Harris. Al igual que la icónica tela Harris Tweed, creada aquí durante generaciones, nuestro primer whisky histórico nace de las manos de los isleños y del lugar que llamamos hogar, entrelazadas íntimamente para crear una bebida espirituosa elegante, compleja y con carácter . Esta conexión especial entre la gente y el lugar continúa hasta el día de hoy con cada gota de The Hearach, creada por manos de la Isla de Harris aquí en las Hébridas Exteriores. Nuestra receta utiliza una bebida espirituosa madurada en barricas de bourbon, oloroso y fino.

700 ml / 46 % vol.

Sin filtrar en frío / Sin colorantes artificiales.

HE 00013 24: Notas de cata

Percibo aromas a hierba recién cortada y luego el humo de una hoguera en el jardín. Hay una dulzura como de macedonia de frutas frescas con leche condensada. Luego me recuerda a principios de octubre, a la preparación de los ingredientes para nuestro pastel de Navidad y la carne picada. El primer sorbo es muy ligero, redondo, con una gran textura en boca y un ligero toque salado en los labios. Hay un toque de chispa y esos sabores frutales de nuevo, con un toque de caramelo. El final es largo y persistente. Es lo que un trago de Harris debe ser...

- JOHN MAYWATERS, LEMREWAY, ISLA DE LEWIS.