Burnside 12, barril de vino Amarone, barrica única - whisky de malta mezclado - Glaschu Spirits Co

Destilería/Marca - Burnside
Embotellador - Glaschu Spirits Co
Expresión - Burnside 12
Región - Speyside
Volumen - 70cl
Alcohol - 50% vol.
Barrica: ex-Bourbon y terminada en barrica de Amarone de primer llenado
Embotellado - 2024
Edad - 12 años
Barrica única: 350 botellas producidas
Sin repetir
Sin filtro frío
Color natural

Una malta "con cucharadita" de dos gigantes vecinos de Speyside, que residen en las orillas del río Fiddich. Técnicamente, es una mezcla de dos whiskys de pura malta, el 99,9 % se destiló cerca del castillo de "Balvenie", con una cucharadita de la mejor malta del valle de "Fiddich" añadida al final...

Destilado en abril de 2011, este licor de Burnside pasó los primeros diez (y algo más) años de su vida en un barril de bourbon, antes de volver a trasegarlo a un barril de vino Amarone de primer llenado durante los últimos 18 meses. El vino Amarone suele considerarse uno de los reyes del vino italiano. El estilo lujoso y afrutado se logra con un método de elaboración tradicional y único llamado appassimento: secar naturalmente las uvas antes de la fermentación, concentrando los azúcares y potenciando el sabor. Produce vinos jugosos y complejos con pronunciados sabores a cereza y frutos secos. Al igual que el mejor Rioja, el Amarone se añeja en barrica durante varios años, lo que agrega notas ahumadas, especiadas y herbáceas a su carácter audaz. Ahora, esas deliciosas notas se han transferido a nuestro hermoso licor Burnside, creando un whisky verdaderamente único.

Nariz: mermelada casera de grosella negra, mazapán y cerezas frescas.

Paladar: chocolate negro, frutas compotadas y un toque de canela.

Final: largo y rico.